الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 القطايف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل
عضو متألق
عضو متألق
avatar

انثى
عدد الرسائل : 101
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: القطايف   السبت سبتمبر 06, 2008 6:09 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اكثر شي حلو بنحبه برمضان
القطايف
لهيك حبيت اول شي حلو ابدأ فيه



المقادير


½ 3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ 2 كوب ماء




الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح

- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف
من جهة واحدة فقط.

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح
عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من
أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن

الف صحة وعافية
تحياتي
بسمة أمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
م.أحمد طبازة
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 165
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالب هندسة مباني
تاريخ التسجيل : 21/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   السبت سبتمبر 06, 2008 6:12 am

لقد انرت الأركان بنبض كلماتك

التي تنثريها كالنجوم على صفحات ملتقانا

شكراً لك يا بسمة أمل علي صحن القطائف التي أهديتيه للمنتدي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بسمة أمل
عضو متألق
عضو متألق
avatar

انثى
عدد الرسائل : 101
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   السبت سبتمبر 06, 2008 6:16 am

يسلمو م.احمد على المرور والكلمات العطرة
ولو هذا اقل من واجبنا وكل يوم طبق حلو لاحلى منتدى
تحياتي
بسمة امل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المهندس خليل
عضو جديد
عضو جديد


ذكر
عدد الرسائل : 23
تاريخ التسجيل : 26/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   السبت سبتمبر 06, 2008 6:11 pm

مشكووورة بسمة امل علي هالاطايف
بس اشتريها جاهزة احسلي (بمزح معاكي ) ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
القطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: الملتقى العام-
انتقل الى: